Cómo preparar galletas de navidad con carita de reno

Galletas de Navidad de vainilla y nueces.

Comprar nueces ecológicas puede resultar bastante beneficioso y divertido si le damos un uso diferente, como puede ser la preparación de galletas de Navidad. Para ello necesitaremos:

Ingredientes

• 50 g de nueces.
• 100 g de azúcar.
• 100 g de mantequilla o margarina.
• 1 huevo.
• 250 g de harina.
• 1 cucharadita de levadura royal.
• 3 cucharadas grandes de vainilla líquida.

Decoración

• Lacasitos de color rojo.
• Bolitas de chocolate pequeñitas.
• Galletas saladas en forma de corazón.

Cómo preparar galletas de navidad con carita de reno

Picar las nueces a trocitos pequeños.

1 y 2. Incorporar todos los ingredientes dentro de un cuenco grande y amasamos bien. Veremos como la textura de las galletas es arenosa, seguimos amasando hasta mezclar todo bien, formamos una bola.

3. Si queremos las galletas de tamaño pequeño partimos la masa de galletas en 20 bolitas iguales. Si las queremos algo más grandes como las que veis en la fotografía las podéis partir en 12 bolitas.

4. Aplastamos cada bolita con las manos y las vamos disponiendo en una bandeja de horno preparada con papel de hornear.

5 y 6. Decoramos con bolitas pequeñas de chocolate que serán los ojitos, lacasitos de color rojo que serán la nariz y por último, galletas saladas en forma de corazón que serán los cuernos.

Con el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo, horneamos durante 15 minutos aproximadamente.

Cuando veamos que la galleta empieza a tomar un ligero color doradito, están listas.

Sacamos la bandeja del horno, dejamos reposar las galletas en ella 10 minutos, retiramos las galletas de la bandeja y dejamos enfriar en una rejilla.