Salsa de nuez para carne asada

Salsa de nuez para carne asada

Para preparar la receta de salsa de nueces para carne asada, basta con comprar nueces ecológicas de excelente calidad.

Ingredientes
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 ramita de romero.
  • 1 ramita de tomillo.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 vaso de caldo de carne.
  • 1 vaso de agua.
  • Pimienta y sal.
  • 12 nueces.
1. Pon a calentar el vaso de agua. Cuando esté a punto de hervir añade las hiervas y déjalo infusionar unos minutos. (6 aproximadamente). Pasado este tiempo, cuélalo y resérvalo.

2. Aparte rehoga la cebolla en juliana y cuando esté dorada, agrega el caldo de carne, la pimienta, la sal, las nueces y déjalo reducir.

* Si deseas una textura más espesa, puedes añadir un chorrito de nata líquida (pero muy poca).

* Si no tienes ramitas de hiervas aromáticas, sustitúyelo por hierbas de las que venden en frasquitos.